桂花酸菜

主料： 酸菜小半碗
辅料： 鸡蛋一个 剁椒
调料： 胡椒粉 油

桂花酸菜的做法：

1、鸡蛋加一勺剁椒，少许胡椒粉打散

2、锅中放少许油，油热后倒入鸡蛋液迅速用筷子以打圈的方式划散

3、加入酸菜翻炒均匀

4、加少许胡椒粉调味即可出锅

桂花酸菜家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、剁椒本身有咸味了，加入鸡蛋中就不要再另外加盐了。

2、 因为剩酸菜本来就调味过了，所以最后就只加了少许胡椒粉增香。

3、要趁着蛋液还未凝固，快速用筷子以画圈的方式划散，就能形成很漂亮的桂花了。