榨菜鱼片

主料： 草鱼 榨菜
辅料： 花椒 红辣椒 葱姜
调料： 料酒 胡椒粉

榨菜鱼片的做法：

1、草鱼杀后择洗净，去头尾，去鱼骨，把鱼肉片成薄片。

2、用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。

3、榨菜丝用清水洗净，辣椒切段，葱姜切碎。

4、锅里加油，油热后放入花椒，葱姜爆香。

5、放入辣椒、榨菜丝爆炒。

6、加入适量开水，大火煮5分钟。

7、把鱼片慢慢下到水里，轻轻滑散，煮至熟即可。

榨菜鱼片特色：

酸辣可口