黄花鱼炖豆腐

主料： 黄花鱼 500克 豆腐 1块
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 淀粉 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 老抽 适量 醋 适量 鸡精 适量 辣椒酱 适量

黄花鱼炖豆腐的做法：

1、黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。

2、豆腐切块

3、鱼身拍上淀粉

4、锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透

5、放入姜，葱，蒜。

6、加料酒，糖。

7、放适量清水，放下豆腐

8、放醋，老抽，大火煮8分钟

9、加盐，辣椒酱，煮2分钟

10、加葱花，鸡精即可。

黄花鱼炖豆腐特色：

咸香适口