金针冻豆腐

主料： 金针菇 100克 姬菇 100克 冻豆腐 300克 牛肉丸 6个
辅料： 小白菜 100克
调料： 油 1茶匙 盐 适量 火锅底料 适量

金针冻豆腐的做法：

1、准备好食材。

2、冻豆腐切小块备用。

3、金针菇切去根，洗净。

4、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。

5、锅中油热，下姬菇翻炒。

6、倒入牛肉丸，炒匀。

7、加入高汤，煮开。

8、倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。

9、砂锅中放入火锅底料。

10、煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。

11、加入金针菇，煮2分钟。

12、倒入小白菜，煮2分钟。

13、煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。