燕麦咸味粥

主料： 燕麦片 1小碗 大白萝卜半个
辅料： 虾干1小抓 生姜1片 小葱 1根
调料： 盐 胡椒粉少许 香麻油

燕麦咸味粥的做法：

备料工作：

①萝卜洗净切丝，撒少许盐抓腌一下（去涩味）备用；生姜拍松，小葱洗净切末备用；

②虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用；

制作过程：

1.小汤锅内注水，生姜片入锅，虾干控水后入锅开煮；

2.大火煮开锅后将滚出的浮沫子撇掉，萝卜丝挤水后入锅，再次开锅后将浮沫撇掉；

3.将煮至萝卜丝软身后，将燕麦片倒入锅中搅匀滚煮几分钟；

4.锅内材料煮至稠浓时，下盐、胡椒粉、香麻油调味，起锅前撒上小葱末即可。