莴笋炒肉丝

主料： 瘦肉 一小块 莴笋 一根
辅料： 青椒 3根 干辣椒 若干 蒜末 适量
调料： 盐 适量 鸡精 适量

莴笋炒肉丝的做法：

1、莴笋剥去皮，青椒洗净。

2、莴笋切成丝，青椒切成丝。

3、瘦肉切成丝，准备好干辣椒，蒜切成末。

4、热锅下油，将蒜末和干辣椒爆香。

5、倒入肉丝翻炒。

6、炒至肉丝发白。

7、倒入莴笋丝，翻炒。

8、翻炒片刻。

9、倒入青椒。

10、翻炒至青椒断生，倒入盐和鸡精，即可出锅。

莴笋炒肉丝特色：

鲜香可口