酸菜炒肥肠

主料： 肥肠 200克 酸菜 200克
辅料： 辣椒 一条
调料： 油 糖

酸菜炒肥肠的做法：

1、材料：熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。

2、酸菜先浸泡出咸味，洗净，切丝，辣椒切丝，肥肠。

3、热锅放少量油或不放油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。

4、放酸菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。放点糖调味。

5、放辣椒翻炒片刻即可。

酸菜炒肥肠特色：

鲜辣可口