羊肉大白菜

主料： 连皮带骨羊肉800 克 大白菜 600克
辅料： 姜 青蒜 八角 桂皮 辣椒
调料： 油 盐 糖 料酒 老抽 鸡精

羊肉大白菜的做法：

1、连皮带骨羊肉洗净。

2~3、放开水焯5分钟，捞出，漂净。

4、大白菜洗净，切大块，备用。

5、锅里油热，放下大白菜煸炒至发蔫备用。

6、锅里油热，下羊肉煸炒至水收干。

7、放料酒去腥。

8、放一大碗水，放下姜，桂皮，八角，辣椒.糖，老抽，大火煮开，小火50分钟。

9、加盐，大火收干。

10、把大白菜放入羊肉。

11、大火煮至大白菜熟.

12、加盐，鸡精，青蒜等调料即可。

羊肉大白菜特色：

咸香下饭