全蛋海绵蛋糕

主料： 低筋面粉 150g 鸡蛋 5个
调料： 白糖 80g 玉米油 25g

全蛋海绵蛋糕的做法：

1、准备好所需的材料。

2、一次性将糖倒入蛋液中。

3、准备一个大点的盆，装入40度热水，打蛋盆坐在热水上，启动打蛋器，前3分钟不停地打，打至全蛋颜色渐变浅。

4、这时蛋液颜色变浅了。

5、启动打蛋器调至高速继续打，打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出纹路时就可以了。

6、将低粉过筛

7、用橡皮刮刀上下翻拌均匀，倒入玉米油，继续翻匀。

8、烤盘里铺上油纸，倒入面糊，抹平后用力震两下

9、烤箱事先预热好(在你做蛋糕糊的过程中就可以先做好这步)，180度烤20分钟就行了。

全蛋海绵蛋糕特色：

松软可口