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雪菜牛肚面

雪菜牛肚面的做法

主料: 雪菜 一把 卤牛肚 一块 面条 适量
辅料: 生姜 适量
调料: 黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

雪菜牛肚面的做法:

雪菜牛肚面的做法图文步骤

1、雪菜浸泡洗净

2、切成碎末,不要太碎

3、用手团起来拧干水份

雪菜牛肚面的做法图文步骤

4、牛肚切成丝备用

5、锅中不放油,倒入雪菜干煸

6、煸至水份八成干时,拨向锅边,在锅中放入油,爆香生姜末

雪菜牛肚面的做法图文步骤

7、将雪菜和生姜末翻炒出香味

8、加入水烧开,放入切好的牛肚丝

9、加入约一匙量的黑胡椒粉

雪菜牛肚面的做法图文步骤

10、加入半匙孜然粉

11、下入面条,面条最好事先过水煮至八成熟

12、煮至面条软熟,依个人口味酌情调味

雪菜牛肚面特色:

鲜香可口

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