鸡蛋炒丝瓜

主料： 丝瓜 一个 鸡蛋 两个
调料： 盐 少许 鸡精 少许

鸡蛋炒丝瓜的做法：

1、准备丝瓜和鸡蛋

2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

3、鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。

4、锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。

5、锅中热油，下入蒜茸炒香。

6、倒入丝瓜。

7、丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。

8、倒入鸡蛋。

9、调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒丝瓜特色：

鲜香可口，营养丰富