酸梅汤

主料： 乌梅 5-8颗 山楂干15g
辅料： 玫瑰茄2-4朵 甘草少许
调料： 水2000ml 冰糖适量

酸梅汤的做法：

1、准备材料。

2、乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。

3、放入锅内加适量清水。

4、大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。

5、晾凉捞出材料。

6、放入水壶冰镇。

酸梅汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

◎冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度，怕酸的可以多放一点。

◎甘草加多了会发苦，所以少许即可。

◎玫瑰茄没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。

◎冰镇后风味最佳哦。

◎胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌。

◎最好不要用铁锅和铜锅（有山楂，铁锅不适合煮酸性物质），砂锅、玻璃、不锈钢都可以。