三色杂菜饭

主料： 白饭 300g 红萝 80g 西兰花80g 玉米 60g
辅料： 真姬菇 50g 鲜冬菇 4朵 海鲜菇 50g 洋葱 20g
调料： 橄榄油 料酒 清汤 盐

三色杂菜饭的做法：

1、所有材料：白饭、红萝、西兰花、玉米

2、

1.红萝卜沸水焯下搅碎;西兰花沸水焯下切小朵;玉米隔水蒸熟用刀削下来，切碎。

2.将红萝卜碎、西兰花碎及玉米碎分别与白饭混合。

3、准备好炒杂菌的材料：真姬菇、鲜冬菇、海鲜菇

4、热锅温油，下洋葱碎炒香。

5、然后放入杂菇爆炒片刻，倒入料酒，倒入清鸡汤，加盐，至水收干。

6、最后码放：将混合成的三种不同味道的菜饭之一，放入一个保鲜盒中，按压之后放入第二种，直到第三种按压完毕，倒扣在一个盘中，最后在顶层放上已炒过的杂菇即成。

三色杂菜饭特色：

清香可口