蚝油鸡翅

主料： 鸡翅 适量
辅料： 生菜 适量 葱姜 适量
调料： 食用油 适量 盐 适量 蚝油 适量 料酒 适量 老抽 适量

蚝油鸡翅的做法：

1、鸡翅解冻，洗净。

2、鸡翅两面各划两刀，放入料酒、老抽、少许盐腌制一个小时。

3、锅烧热，放比平时炒菜多一点的油，把鸡翅倒入，两面煎制。

4、倒掉多余的油，放入葱姜煸香。

5、加入蚝油、生抽、白糖翻炒。

6、加入开水，与鸡翅持平即可，大火烧开，小火20分钟。

7、把生菜放开水里烫一下，垫在盘子里。

8、鸡翅焖煮好后，大火收汁，出锅盛盘。

蚝油鸡翅特色：

咸香下饭