萝卜煨筒骨

主料： 猪筒骨750 克 白萝卜 3个
辅料： 生姜
调料： 盐 胡椒粉

萝卜煨筒骨的做法：

1、萝卜去皮、洗净、切块。

2、筒骨洗净入锅，加入凉水。

3、将骨头中的血水煮出来，洗净。

4、放入沙吊子中，加入适量冷水。

5、大火煮开后，半关炉门，小火煨制1小时。

6、煨出的汤汁浓白。

7、加入生姜片，继续煨煮二十分钟。

8、换煤。煮开后下入萝卜;大火煮开，小火再慢煨40分钟。

9、煨好的汤加入盐调味。

萝卜煨筒骨特色：

清鲜可口