春笋肉丝面

主料： 春笋 适量 猪肉 适量 面条 适量
辅料： 黑木耳 适量 葱花 适量 姜 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 味精 适量

春笋肉丝面的做法：

1、肉洗净切成丝

2、肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀

3、加入一匙油，拌匀，腌制至少2小时以上

4、春笋适量

5、将春笋去衣

6、洗净切成薄片

7、锅中烧热水

8、将切好的笋片放入锅中

9、氽至水开，捞出沥水

10、用凉水清洗一下

11、锅中放油，将笋略煸一下

12、放入适量水

13、加入黑木耳

14、加适量盐

15、待煮至沸腾时，倒入腌制好的肉丝，并划散

16、沸腾后，改小火煮15分钟左右

17、下入面条

18、待面条软熟后，撒上少许葱花

春笋肉丝面特色：

鲜香可口，营养丰富