红烩花菜

主料： 花菜 西红柿
辅料： 蒜 葱
调料： 盐 番茄酱 糖 鸡精

红烩花菜的做法：

1、花菜撕成小朵，烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用

2、蒜剁末、葱切颗粒

3、西红柿表面划十字刀，放入烧开的水中浸泡3-5分钟（这样很容易撕去外皮），然后剁碎

4、锅内入油爆香蒜末和葱白

5、放入番茄丁转中火焖炒出红汁

6、加入花菜翻炒入味，放点番茄酱、盐、糖和鸡精，收汁后撒些香葱末即可

红烩花菜特色：

酸甜清脆