芝麻拌茼蒿

主料： 茼蒿 100g
辅料： 芝麻 2茶勺
调料： 盐 1/3茶勺 醋 1茶勺 生抽 1/2茶勺 糖 适量

芝麻拌茼蒿的做法：

1、中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味

2、用擀面杖擀成半碎状备用

3、将茼蒿清洗干净，切3cm左右的段，水开后，加入少量的盐，先将茼蒿茎部下锅焯软

4、放茼蒿叶子烫一下

5、捞入冷水中沁凉，用手挤干水分备用

6、处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可

芝麻拌茼蒿特色：

鲜香可口