香辣内酯豆腐

主料： 鸡蛋 2个 内酯豆腐一盒
辅料： 洋葱 姜 青椒 牛肉 蒜薹 辣椒酱 淀粉

香辣内酯豆腐的做法：

　　1. 取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。

　　2. 把豆腐切成块，裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。

　　3. 放入油锅里炸。炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。

　　4. 烧热油，放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)

　　5. 放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。

　　6. 炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。