酸菜青鱼片汤

主料： 青鱼中段 400克 酸菜 150克
辅料： 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 辣椒 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量

酸菜青鱼片汤的做法：

1、青鱼中段洗净

2、去大骨，片成薄片，用盐，淀粉搅拌好。

3、雪里蕻酸菜切碎，洗净。

4、锅里油热，放下酸菜煸炒2分钟，盛长远。

5、取煮锅，放适量水，加姜，葱，鱼大骨头，大火煮开。

6、放入酸菜煮开。

7、放入鱼片

8、加辣椒，料酒，大火煮开4分钟

9、加蒜末，盐，煮开

10、加鸡精，胡椒粉，葱花即可

酸菜青鱼片汤特色：

酸辣可口