春笋雪菜炖鲫鱼

主料： 鲫鱼 300克 竹笋 500克
辅料： 雪菜 50克 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量

春笋雪菜炖鲫鱼的做法：

1、鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗干净

2、春笋去壳

3、准备好雪菜

4、春笋洗净切片

5、鲫鱼用盐，料酒，淀粉搅拌好，放入锅内煎透

6、加2碗清水，加姜片，料酒

7、放下春笋，大火煮开，中火20分钟

8、放下雪菜煮开

9、加盐，葱花，鸡精即可