素炒什锦

主料： 干豆腐 150克 大头菜 250克
辅料： 麻椒 1个 西红柿 1个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 花椒面 适量 豆油 适量 盐 适量 味精 适量

素炒什锦的做法：

1、大头菜切成丝洗净沥干水分备用。

2、干豆腐切成丝、西红柿切成橘子半型、麻椒切成丝备用。

3、炒锅放入豆油烧至7分热时放入葱、姜、花椒面炒香，随后放入大头菜、干豆腐、西红柿、麻椒翻炒，最后放入盐、味精、蒜翻炒装盘。

素炒什锦特色：

香辣可口