五花肉炖白萝卜

主料： 五花肉 1斤 白萝卜 1个
辅料： 桂皮 1个 香叶 3片 八角 2个
调料： 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 5颗

五花肉炖白萝卜的做法：

1、五花肉切块，萝卜切片，桂皮香叶，八角，姜片全部备用。

2、锅内放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香叶，八角，姜片，大火烧开。

3、烧开后捞出五花肉沥干备用。

4、热锅内倒入五花肉煸炒。

5、煸炒成金黄色，将多余的油倒出。

6、放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒，这个步骤因为有点忙没有拍照。然后倒入煮肉的汤。

7、大火烧开以后倒入白萝卜。

8、大火烧开后中火慢炖。

9、汤汁收干就可以了。

五花肉炖白萝卜特色：

咸香下饭