2、五花肉切大块
3、将切好的五花肉凉水下锅
4、大火煮开后，让肉吐出血沫。
5、捞出肉，温水洗净。控干水分。
6、海带凉水下锅
7、大火煮开捞出待用。
8、锅烧热锅内放油，
9、放入葱姜蒜，煸炒出香味
10、放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味。
11、放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻）
12、直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油
13、翻炒均匀
14、换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开，
15、关小火焖40分钟
16、放入海带节
17、烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味。
18、海带变软入味，盛出即可。
