胡萝卜双色馒头

主料： 面粉 酵母
辅料： 水 胡萝卜汁

胡萝卜双色馒头的做法：

　　1、分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用;

　　2、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状;

　　3、分别揉成光滑面团;

　　4、将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵;

　　5、发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起;

　　6、放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。