紫薯球

主料： 紫薯 200克 糯米粉 400克
辅料： 豆沙馅 150克
调料： 糖 200克

紫薯球的做法：

1、准备好所有材料

2、紫薯洗衣净削皮，切块上锅蒸约10分钟

3、取出蒸熟后的紫薯，压成泥

4、糖、糯米粉混合后，与紫薯泥充分混合，揉成团

5、取一小块紫薯泥压成饼，包入豆沙馅

6、将包入豆沙馅的紫薯泥搓圆，滚芝麻

7、起油锅，待油温七成热时下入包好的紫薯球

8、紫薯球炸至膨胀后，捞出控油，即可食用

紫薯球特色：

外酥里嫩，鲜香可口