海鲈鱼头豆腐汤

主料： 海鲈鱼头 500克 豆腐 1块
辅料： 香菜 适量 姜 适量 葱 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量

海鲈鱼头豆腐汤的做法：

1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净

2、把海鲈鱼头切下，豆腐洗净

3、锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出

4、豆腐切块，用油煎过，盛出

5、取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头

6、放葱结，姜片，料酒

7、大火煮开，中小火煮20分钟

8、放下豆腐，中火煮8分钟

9、放盐，胡椒粉调味

10、加些鸡精，撒些香菜末即可.

海鲈鱼头豆腐汤特色：

清香