双色窝头

主料： 玉米面 　　小米面
辅料： 黄豆面(比例 1 1 1) 

双色窝头的做法：

　　1、玉米面、小米面和黄豆面以同样的分量混合。

　　2、慢慢加入清水，糅合成团。这三种面粉都没有粘度，所以不用想成白面团一样的啊！

　　3、取一份小鸡蛋大小的面团，搓圆。

　　4、将食指插入圆形团，用左手掌心慢慢整形。

　　5、将食指抽出，窝头即成。

　　6、胡萝卜切片，均匀吗在锅内防粘，也可以放笼布、刷油等方法。

　　7、将窝头依次做好，均匀吗在胡萝卜片上。

　　8、开火，出热气蒸20分钟。这个不如白面团易熟，所以不要以为20分钟长啊，要是窝头个头大，还要加长时间。

　　9、关火，焖3分钟，开盖，取出即可。

双色窝头家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　1、面粉的比例并不是固定的，其实可以自己发挥掌握，特色：略有不同而已。

　　2、慢慢加入清水，成团即可，不用想着能和成和白面团一样的效果，这几种粉都是低粘性的。

　　3、窝头虽小，但并不易熟，所以不要缩短时间。

　　4、要是同一锅再蒸一碗虾酱，那就更美了！

双色窝头特色：

鲜嫩