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玉珠猴头菇

玉珠猴头菇的做法

主料: 猴头菇 50克 鹌鹑蛋 12个
辅料: 油菜 50克 姜 10克 湿淀粉 适量
调料: 花生油 30克 精盐 5克 鸡精 5克 白糖 3克 老抽王 5克

玉珠猴头菇的做法:

玉珠猴头菇的做法图文步骤

1、做这道菜的材料。

2、鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用。

3、干猴头菇泡透去根部洗净。

玉珠猴头菇的做法图文步骤

4、猴头菇分成小朵备用。

5、烧锅加水,在水内调入少许盐,鸡精、加入姜片、猴头菇,煨透捞起摆入碟中间。

6、把油菜焯烫一下备用。

玉珠猴头菇的做法图文步骤

7、猴头菇和油菜摆放到盘中,把鹌鹑蛋摆入猴头周围。

8、烧锅放油,注入鸡汤,调入剩下的盐、鸡精、白糖、老抽王烧开。

9、用湿淀粉勾芡,浇到猴头菇上即成。

玉珠猴头菇特色:

咸香下饭

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