蛋浇虾仁豆腐

主料： 虾仁 适量 内脂豆腐 适量 鸡蛋 适量
辅料： 胡萝卜 适量 葱 适量
调料： 糖 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 料酒 适量 芝麻油 适量

蛋浇虾仁豆腐的做法：

1、原料图。鸡蛋一个打好，胡萝卜切小丁，虾仁切丁加小勺料酒和一点胡椒粉、一点点盐稍腌，内脂豆腐备用。

2、把内脂豆腐取出放在盘中，用刀切成小块

3、锅内放油，油热后，放胡萝卜丁稍炒。

4、加入腌好的虾仁稍炒。

5、加入豆腐继续炒。

6、加适量盐、糖、蚝油。

7、出锅前浇入蛋液，用炒勺划动至蛋液凝固。

8、撒上适量葱花，浇几滴芝麻油即可。

蛋浇虾仁豆腐特色：

鲜香可口，营养丰富