1.蔬菜切成较小的丁。（给孩子吃的，尽量切细碎些，让孩子更容易接受，
成品也更漂亮）
2.3一小勺淀粉，加少许水化开，加到鸡蛋里打匀。（这样可以使蛋饼更
蓬松，特色：更好，但淀粉也不能多，不然就失去了鸡蛋的原味）
4.不粘锅加少许油烧热，下入蔬菜丁翻炒至熟。（如果孩子不太爱吃蔬菜，
可以适当煮软一些，让孩子更容易接受）
5.锅内不用另外加油，直接倒入蛋液。
6.小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁，待鸡蛋完全凝固后即可。（不要等
鸡蛋全凝固了再放蔬菜，这样鸡蛋就粘不牢蔬菜，会掉。要用小火，才
能保证蛋饼上面熟，而下面不焦）
7.用花式饼干模刻出造型就可以享用啦。（有造型的蛋饼，更容易吸引孩
子，直接切块吃也可以）
柔软 香甜
