豆腐红烧肉

主料： 五花肉 800g
辅料： 小葱 10g 冻豆腐 450g 胡萝卜 300g
调料： 5g 糖 30g料酒 30mL盐 1 g

豆腐红烧肉的做法：

　　1　　锅中放油，倒入糖，小火炒到糖成焦糖色

　　2　　放入五花肉块，翻炒，炒到肉块油脂析出，倒出浮油

　　3　　锅中放入清水，料酒，盐，大火烧开，小火炖30min

　　4　　冻豆腐，切大块

　　5　　豆腐放入锅中，胡萝卜放入锅中

　　6　　收汁，撒葱花，翻炒均匀出锅

豆腐红烧肉家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　豆腐选择老豆腐做的冻豆腐，更耐炖