藏红花咖喱羊肉

主料： 藏红花 连骨羊腿肉
辅料： 洋葱 大蒜 土豆 青椒 胡萝卜 香菜 面粉 咖喱粉
调料： 孜然粉 盐糖 红葡萄酒 鸡精鲜抽酱油

藏红花咖喱羊肉的做法：

　　1

　　准备食才

　　2

 

　　做法;1.羊腿肉洗净,放开水绰5分钟捞起.(水里放姜片,料酒去腥)

　　2.所有蔬菜洗净切块,大蒜切碎.

　　3.藏红花取0.1克用温水泡一下.

　　4.面粉用橄榄油炒香.3

　　5.锅里油热,放洋葱与大蒜爆香.

　　6.放入羊肉煸炒.

　　7.加2杯红葡萄酒,加入浸泡的藏红花,加满清水(多过羊肉),大火10分钟,小火80分钟.

　　8.放入胡萝卜,土豆,放入咖喱粉,孜然粉,盐,糖,小火焖煮20分钟.

　　9.放入炒好的面粉,青椒中火5分钟.

　　10.放鸡精,鲜抽酱油,放入香菜碎.OK了