家常肉包子

主料： 小麦粉 适量 五花肉 适量
辅料： 葱 适量 香菇 适量 笋干 适量
调料： 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 五香粉 适量

家常肉包子的做法：

1、揉面，将适量面粉倒入盆中，缓慢加入温水，边揉边添水，揉面团至不黏手不粘盆为止。将面团切成若干块，放在温度大致35°、潮湿的环境中发酵30~50分钟。面团发酵后切面如蜂窝状。

2、发酵面粉期间，准备肉包的馅，根据个人口味准备材料和调味。加了香菇和笋干

3、将发酵好的面团重新柔和在一起，根据粘度加干面粉，重新揉匀，将发酵好的面团中的空气揉出。将面团搓成长条，切块，大小可根据个人喜好调整，将小面团擀成圆形

4、捏好成型的小肉包

5、将做好的肉包放在锅里，用冷水蒸至水开后，改小火蒸10~15分钟，熄火后焖2~3分钟即可出锅。

6、蒸好后出锅的小肉包

家常肉包子特色：

咸鲜可口