番茄汤

主料： 番茄 3个 鸡蛋 2个 香菇
辅料： 瘦肉 葱
调料： 油 盐 生抽 淀粉

番茄汤的做法：

1、原料洗净备好。

2、番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。

3、 瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。

4、热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。

5、下葱白炒香。

6、下番茄炒出汁。

7、转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。

8、大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。

番茄汤特色：

酸甜可口