三鲜素炒面

主料： 面条 适量 鸡蛋 适量 火腿 适量 黄瓜 适量
辅料：
调料： 油 适量 酱油 适量 白糖 适量

三鲜素炒面的做法：

1、材料：鲜面条。

2、材料：黄瓜、火腿、鸡蛋。

3、黄瓜、火腿洗净切成条。

4、鸡蛋打散搅成蛋液。

5、将面条放入盘中，上锅蒸十分钟。

6、取出后用筷子挑散。

7、锅里油烧热，倒入蛋液，快速炒好。

8、装起备用。

9、往锅里加少许油，下入火腿小火煎一下装起备用。

10、用余油将黄瓜翻炒数下。

11、将蒸好的面条放入。

12、用酱油，白糖加适量水调成一碗汁。

13、将汁倒入锅中翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟。

14、将火腿、鸡蛋倒入拌匀即可。

三鲜素炒面特色：

鲜香可口，营养丰富