蒜香绿苋

主料： 绿苋菜一把
辅料： 蒜瓣3 4个
调料： 食用油 盐 味精

蒜香绿苋的做法：

1、绿苋菜掐去老杆，摘成小段，洗净控干水分。大蒜剥去蒜衣，切成蒜粒。

2、锅内放油，烧至5成热，下蒜粒爆香。喜欢吃辣的朋友，可以扔几段干辣椒皮进去。

3、在蒜香弥漫的时候,下绿苋菜，快速翻炒。

4、因为苋菜很嫩，所以不用炒很久，刚开始出水即可关火，出锅前加入少许盐、味精炒匀即可。