荷香冰爽柠檬鸡

主料： 鸡腿 2只 腌柠檬 /4 只
辅料： 生姜 2片 葱白 5棵 蒜瓣 2片
调料： 生抽 2汤匙 花生油 30ml 玉米淀粉 2g 白糖 半汤匙

荷香冰爽柠檬鸡的做法：

1、鸡腿用姜丝，生抽，花生油腌制一个小时。

2、将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。

3、用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。

4、盖上锅盖，大火烧开后，转中小火蒸20分钟。

5、取出蒸熟的鸡腿肉，掀开荷叶晾凉。

6、锅烧热油，放蒜茸爆香。

7、放入切碎的咸柠檬和白糖。

8、放入蒸鸡腿肉里面的汁。

9、加入水淀粉调成勾芡。

10、鸡腿晾凉后斩件。

11、在碗内放上冰块。

12、在冰块上面铺上新鲜的荷叶，放入斩好的鸡肉。淋上柠檬勾芡即可。

荷香冰爽柠檬鸡特色：

酸甜可口