糯香排骨

主料： 排骨 400克
辅料： 糯米 200克
调料： 酱油40ml 食盐2克 料酒20ml 胡椒粉适量

糯香排骨的做法：

1、准备好糯米和排骨。（糯米提前一个晚上浸泡）

2、准备好粽叶（从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了）

3、排骨洗干净，沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉。

4、将所有的材料搅拌均匀。腌制2个小时以上（最好是放在冰箱里面一个晚上，这样就更加入味）

5、将糯米沥干水分，把排骨放在糯米里面，让每块排骨都裹上米。

6、用粽叶把裹上了糯米的排骨包起来，放入蒸笼里面。

7、把蒸笼盖上盖子，放入装有适量水的铁锅内。

8、盖上铁锅盖子，大火烧开，中火蒸50分钟即可。

糯香排骨家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、糯米浸泡好了之后最好是沥干水，这样排骨比较容易裹上糯米咯！

2、建议用竹蒸笼蒸制，味道会比不锈钢的蒸出来的味道好！会有一股淡淡的好闻的竹子的清香！