丝瓜鸡蛋面

主料： 鸡蛋 适量 丝瓜 适量 红薯粉 适量
辅料： 红椒 适量
调料： 油 适量 盐 适量 2

丝瓜鸡蛋面的做法：

1、丝瓜洗净去皮

2、鸡蛋打散跟红薯粉搅匀

3、平底锅刷少量油,倒入蛋液摊成蛋饼

4、蛋饼切成宽面条状

5、丝瓜切成长条

6、热锅下油将丝瓜炒软

7、放适量红椒粒稍炒

8、将鸡蛋面一块倒入锅中,调入适量盐炒匀即可

丝瓜鸡蛋面特色：

鲜香可口