十三香闷羊肉

主料： 羊肉 1200克
辅料： 姜 适量 葱 适量 青蒜 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量
调料： 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 老抽 适量 辣椒酱 适量

十三香闷羊肉的做法：

1、羊肉解冻

2、准备好调料

3、羊肉放入开水焯一下捞出

4、取自动烹饪锅，放下姜.葱.八角.桂皮.花椒.辣椒酱

5、放入羊肉

6、加料酒，加六杯清水

7、加白糖

8、加鲜抽酱油

9、盖锅盖，按“鸡”键煮开10分钟，转小火闷50分钟

10、加老抽，盐，加2调羹十三香粉

11、按“高火键”煮至汁稠

12、搅拌一下，使之均匀

13、放些青蒜末搅拌均匀，盛出即可

十三香闷羊肉特色：

咸香下饭