薄荷奶冻

主料： 牛奶 250克 淡奶油 100克
辅料： 吉利丁片 2片 薄荷叶 20克
调料： 糖 40克

薄荷奶冻的做法：

　　1　　牛奶和糖混合，加热至糖溶化，牛奶起泡;

　　2　　薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎，挤汁过滤;

　　3　　吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中，搅拌至完全融化关火;

　　4　　冷却后倒入淡奶油和薄荷汁混合搅匀;

　　5　　倒入器皿中冷却，封盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凝结成奶冻即可。