腰花面

主料： 猪腰 适量 面条 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 盐 适量 味精 适量 麻油 适量 料酒 适量

腰花面的做法：

1、猪腰洗净切十字花刀，再用清水漂净

2、锅中放油，将生姜丝爆香

3、放入水烧开

4、加入葱段

5、加适量盐

6、加入料酒，有白酒的话最好加白酒

7、待锅中水沸腾后，倒入腰花

8、水开后撇去浮沫，改小火略煮一会

9、加入少许味精

10、加入少许麻油

11、另起一锅 锅中烧热水，加少许盐

12、待水沸腾后，下入面条

13、锅开后点凉水，煮至熟透关火

14、将煮熟的面条沥水盛入碗中

15、撒上葱花

16、浇上做好的汤，拌匀即可

腰花面特色：

鲜香可口，营养丰富