江东豆腐炖鲈鱼

主料： 鲈鱼
辅料： 鲜香菇
调料： 料酒 味精 盐 姜 大葱

江东豆腐炖鲈鱼的做法：

1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；
2.姜切细丝，葱切段；
3.香菇洗净切成片；
4.香菇与姜丝均码在鱼身上，葱段放在鱼头尾两处，加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出，拣去葱段即可。

江东豆腐炖鲈鱼家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

食物相克：

鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。