金针菇炒肉丝

主料： 金针菇 250克
辅料： 精肉100克 胡萝卜一小段
调料： 盐 鸡精 生粉

金针菇炒肉丝的做法：

1、将金针菇、胡萝卜、精肉洗净，金针菇去根，切丝，精肉切丝；

2、起油锅，炒肉丝；

3、放入金针菇和胡萝卜丝一同翻炒；

4、放入清水煮，水开后，放入淀粉水、盐和鸡精，再次开后关火即可。