香炒切蟹

主料： 螃蟹 1盒 面粉 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 玉米油 适量 生抽 适量 黄酒 适量 白酒 适量 盐 适量 白糖 适量

香炒切蟹的做法：

1、盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。

2、把切蟹上面的腮摘去清洗干净。

3、放入面粉，盐，白酒。

4、用手搅拌均匀。

5、锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。

6、炸好的切蟹捞出备用。

7、葱切丝，姜蒜切片。

8、锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。

9、下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。

香炒切蟹特色：

鲜香可口