台湾小吃大肠包小肠

主料： 台湾糯米肠两根 红衣香肠两根
辅料： 黄瓜 花生碎 萝卜干 鸡蛋 大蒜瓣
调料： 酱油膏 甜辣酱 或者番茄酱适量

台湾小吃大肠包小肠的做法：

1.锅内放适量油，将糯米肠，红衣香肠放入，小火慢慢煎至皮焦黄。

2.黄瓜切片，糯米肠用刀割开一个小口，放入花生碎。

3.鸡蛋打散，萝卜干切碎，蒜切成片。

4.锅内入油，先将萝卜干，蒜瓣炒香，再淋入鸡蛋煎熟做成菜脯蛋。

5.最后将菜脯蛋切碎放入糯米肠中，再放入红衣香肠，黄瓜片，淋上酱汁即可。

台湾小吃大肠包小肠家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1. 在家中不用炭火烧烤糯米肠，一定要用小火慢慢煎熟，用筷子能轻松的撮入即可关火。

2. 菜脯蛋一定要将蒜的香味爆炒出来再淋入鸡蛋，做成蛋饼状，即香又嫩。

台湾小吃大肠包小肠故事

糯米肠包香肠又叫做“大肠包小肠”，在台湾已有二十年的历史，因其美味又独具特色已经成为台湾十大知名小吃之一。许多观光游客来台湾旅游，对此道内涵丰富又实在的美味小吃都会赞不绝口。