干烧虾仁

主料： 大虾仁12 只 新洋葱1 个
辅料： 蒜掰一个 姜 3片 豌豆适量
调料： 番茄酱80g 豆瓣酱5g 甜面酱5g 酱油15g 糖5g 料酒15g 淀粉5g

干烧虾仁的做法：

1.调料除了淀粉，所有的都调到一起。
2.用刀在虾仁背部切一条线，去背部黑线后，像我刚刚说的用淀粉和盐洗清，滤干水分。
3.洋葱、蒜、姜切碎。
4.将3.的材料放入不粘锅慢慢煸炒，中途放入豌豆一起炒到洋葱变软。
5.放入虾仁利用洋葱的水分烤熟。
6.加入调好的调料煸炒均匀。
7.淀粉调水后倒入6.中搅拌均匀。