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金针菇炒鸡蛋

金针菇炒鸡蛋的做法

主料: 金针菇 150 克 鸡蛋 1 个
辅料: 红椒 适量
调料: 食油 2 茶匙 盐 适量

金针菇炒鸡蛋的做法:

金针菇炒鸡蛋的做法图文步骤

1、准备好金针菇、鸡蛋、红椒(点缀用)。

2、金针菇去根部、洗净,用开水略焯一会捞起,沥干水分。

3、鸡蛋磕破于碗中。

金针菇炒鸡蛋的做法图文步骤

4、锅中油热,滑散鸡蛋,盛起。

5、锅中余油,倒入金针菇,快速翻炒。

6、倒入滑好的鸡蛋。

金针菇炒鸡蛋的做法图文步骤

7、淋点生抽,炒匀。

8、盛入盘中,撒红椒点缀即可。

金针菇炒鸡蛋特色:

鲜香可口,营养丰富

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