排骨菠菜汤

主料： 排骨 适量 菠菜 适量
辅料： 葱花 适量 姜丝 适量
调料： 盐 适量 料酒 适量

排骨菠菜汤的做法：

1、排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。

2、锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。

3、取出放入盆里用热水洗一下。

4、放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。

5、盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。

6、将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。

7、打开锅盖加入葱花和姜丝。

8、加盐调味。

9、加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可。

排骨菠菜汤特色：

鲜香可口，营养丰富